Mare Çiftliği, Doğal, Katkısız, Ev Yapımı Ürünler ...

Makaleler » BLOGLAR » Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhanamız tarhana otu, bol süzme yoğurt ve sebze ile geleneksel usulde hazırlanıp kurutulmuştur.


Tarhana Çorbası

Malzemeler;

1 su bardağı  Mare Çiftliği Ev Yapımı Tarhana
2-3 diş Sarımsak 
Yarım su bardağı Domates Sosu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı Mare Çiftliği Sebzeli Bulyon 
1 çay kaşığı tatlı toz biber
Karabiber
Arzuya göre yarım su bardağı kadar süt

Üzeri için;
Zeytinyağı
Kuru Nane
Pul Biber
Not: Sebze bulyon ve salçanın içerisinde kaya tuzu olması nedeniyle biz ilave tuz kullanmadık.

Mare Çiftliği Natürel Sızma Zeytinyağında ezilmiş sarımsaklarınızı kavurun. 

Üzerine Mare Çiftliği Sebzeli Bulyon ekleyerek kavurmaya devam edin. 

Ayrı bir kapta tarhananızı su ile karıştırarak çözülmesini sağlayın. 

Kavrulan malzemelerinizin üzerine biber salçasını, ardından domates sosunu ekleyerek 3-4dk daha kavurun. Salçanın çiğ tadının kalmaması burada önemli bir lezzet detayı, tatlı toz biber ve karabiber eklemenin de tam sırası.

Çözünen tarhananızı tencerenize ilave ederek, kavurduğunuz sosla özleşmesini sağlayın. Ardından sıcak su ekleyerek, arzu ettiğiniz yoğunluğa getirin. 

Çorbanız pişerken karıştırmaya devam edin. Eğer topaklanma olursa ya da daha homojen bir doku elde etmek isterseniz, küçük bir blender darbesi yeterli olacaktır. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 3-4dk daha kaynatarak altını kapatabilirsiniz. Bu aşamada yarım su bardağı kadar süt eklerseniz, daha kremamsı bir tat elde edebilirsiniz. Ve çorbanız hazır! 

Bize sorarsanız bu lezzetin üzerine en çok kuru nane, pul biber ve çiğ zeytinyağı yakışıyor!
 

Sıcak sıcak, şifa niyetine! Afiyet olsun! 

Sepetinizde ürün bulunmamaktadır
powered by ShopPHP | v4