Mare Çiftliği, Doğal, Katkısız, Ev Yapımı Ürünler ...

Makaleler » BLOGLAR » Karışık Ege Otlu Tepsi Böreği

Karışık Ege Otlu Tepsi Böreği

KARIŞIK EGE OTLU BÖREK


KARIŞIK EGE OTLU BÖREK
4-6 kişilik

4-5 çorba kaşığı Mare Çiftliği Natürel Sızma Zeytinyağı
3 diş dövülmüş sarımsak 
500 gram karışık Ege otları
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı tatlı pul biber
200 gram beyaz peynir
3 adet yufka

Sosu için:
½ su bardağı su
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı

Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Susam, çörekotu

İç harcı için; Mare Çiftliği Natürel Sızma Zeytinyağını tavaya alın ve ezilmiş sarımsağı 1-2 dakika zeytinyağında soteleyin. Ardından Karışık Ege Otlarını ekleyip soteleyin. Otları 4-5 dakika orta ateşte kavurduktan sonra tuz ve pul biber ekleyip 1-2 dakika daha kavurun ve ardından ocaktan alın.

Ocaktan aldığınız otlu karışımın içerisine beyaz peynirini de ekleyip karıştırın. 


Yufkaların arasına sürmek için su ve zeytinyağını karıştırın. Bir adet yufkayı geniş bir zeminde açın. Hazırladığınız karışımı önünüzdeki geniş kısma bolca ekleyip rulo şeklinde sarın. Ardından zeytinyağı ile yağlanmış orta boy bir tepsinin içerisine gül şeklinde dolayarak ekleyin. Bu işlemi tekrarlayıp her seferinde o ilk parçanın etrafına dolayarak tepsiyi doldurun. Böreğin üzerine hazırladığınız sos karışımın artanı ile çırpılmış yumurta sarısını karıştırarak sürün. Çörekotu ve susam serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirip servis yapın.

Sepetinizde ürün bulunmamaktadır
powered by ShopPHP | v4