Mare Çiftliği, Doğal, Katkısız, Ev Yapımı Ürünler ...

Makaleler » BLOGLAR » Enginar Dolması Tarifi

Enginar Dolması Tarifi

Hadi tam da mevsimiyken, hep beraber Enginar Dolması yapalım. Hani sakatatçıların klasik bir duvar yazısı vardır. "Tavuk, balık, kelle. Bunlar yenir elle!" Vallahi Enginar Dolması için de durum aynen böyle. Kibarlık yapmayın, ellerinizle dış yaprak


 

Enginar Dolması

Malzemeler:
* 5 enginar
* 1 iri boy kuru soğan
* 3-4 diş sarımsak
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 5 yemek kaşığı pirinç
* 1 demet dereotu
* Yarım demet taze nane
* Yarım demet yeşil soğan
* 1 limon suyu
* Tuz
* Karabiber


Mare Çiftliği hazır dolmalık enginarlarıyla, çok daha pratik bir tarif oldu.
Vakum paketi açar açmaz, kararmamaları ve limonla lezzetlenmeleri için enginarlarınızı, önceden hazırladığınız bol limonlu suya koyun.

Lezzetli ve sağlıklı bir iç harç için, yemeklik doğradığınız soğanı, Mare Çiftliği Natürel Sızma Zeytinyağı’nda kavurun. ( pembeleşinceye kadar!) Ezdiğiniz sarımsakları da ekleyin. Pirinçleri de ekleyip kavurmaya devam. 

En önemli püf noktalarından biri pirincinizi şeffaflaşıncaya kadar kavurmak. 

Üzerine ince ince kıydığınız dereotu, nane, maydanoz, yeşil soğanı ilave edin.

Tuz ve karabiberi eklemeyi unutmayalım. Pirinçler hafif yumuşayıncaya iç harcınız hazır. ????????

Limonlu sudan aldığınız enginarlarınızın dış yapraklarını nazikçe açın. Kesme tahtasına hafif vurarak da pirinçler için daha fazla yer açmayı deneyebilirsiniz.

Doldurduğunuz enginarları yayvan bir tencereye alın.
Bir yemek kaşığı unu, limonlu suyu ve zeytinyağını bir kasede karıştırın. Hazırladığınız sosu ilave edip kısık ateşte pişirin.

Pişme işlemi bittikten sonra, servis etmeden önce çiğ zeytinyağı ekleyerek hem lezzetini hem şifasını arttırmanızı hararetle öneririz. 

Sepetinizde ürün bulunmamaktadır
powered by ShopPHP | v4